Шановні учні групи №1 та групи №2! Вітаю з початком нового робочого тижня, продовжуємо працювати дистанційно. Завдання та матеріали для вивчення тем додані на блозі у розділі «Предмети». Працюємо згідно розкладу. Всім здоров’я, бережіть себе та своїх близьких!

25 березня - Міжнародний день вафель

ДО УВАГИ УЧНІВ ГРУПИ 1!

Шановні учні гр. 1! З сьогоднішнього дня у вас мали б розпочатися уроки теоретичного навчання. У зв'язку з ситуацією, яка склалася, працюємо дистанційно. Завдання додані у папку "Предмети гр. 1".
Виконані роботи надсилайте на електронну почту.
Дотримуємося правил карантину і працюємо дистанційно.

Шановні учні! Зверніть увагу, сьогодні додані завдання з усіх предметів для роботи на карантині протягом 2 тижня! Працюємо за розкладом. Чекаю виконані завдання на електронну адресу. Дотримуємось правил карантину, всім здоров’я.

20 березня - День макарун 

ДО УВАГИ УЧНІВ ГРУПИ 1

ДО УВАГИ УЧНІВ ГРУПИ 1

Шановні учні! Під час карантину повторити опрацьовані теми. Після відновлення навчального процесу буде проведена комплексна контрольна робота. Зразок надається.

! Зверніть увагу, що вам пропонується 3 страви, з яких необхідно вибрати одну та дати відповіді на поставлені питання.

Зразок комплексного кваліфікаційного завдання

з професії: код 5122 «Кухар»

Ви працюєте кухарем 3 розряду

Вам пропонується:

-         дати товарознавчу характеристику сировини та вказати на вимоги до її якості відповідно до запропонованих варіантів;

-         описати послідовність приготування страви, вимоги до якості, правила подачі;

-         описати організацію робочого місця кухаря, підібрати інвентар, посуд;

-         підібрати, обґрунтувати вид технологічного обладнання, описати його будову, принцип дії, правила експлуатації;

-         виконати розрахунок сировини на задану кількість порцій;

-         вказати безпечні умови праці, вимоги виробничої санітарії та особистої гігієни при виконанні даних робіт відповідно до запропонованих варіантів:

Варіант	Назва страви	Кількість порцій
1	Юшка рибна херсонська	27
2	Каша грибна чумацька	35
3	Галушки картопляні	43

Термін виконання завдання – 4 години